2ème apr.Chr. vendageur Escolives

Auxxerre, die vegessenen Weinberge

Der Ursprung derWeinkultur geht in die vorchristliche Zeit zurück. Die ältesten Zeugen finden wir aber aus dem 2ten Jhdt n.Chr. in der Ausgrabungsstätte des Dorfes  Escolives-Sainte Camille ( südlich von Auxerre). Ein Fries eines 22m langen Ehrentores zeigt, nebst anderen Darstellungen, Szenen der Weinlese siehe Photo).  Die hiesigen Winzer erkennen in den tief eingekerbten Blättern die Rebsorte ‘César’. Tasächlich wird diese Rebsorte noch heute, in kleinen Mengen, um das Dorf Irancy angebaut, es handelt sich aber um eine Neukultur des 12/13. Jahrhunderts. Die Rotweine von Irancy profotieren heute von der Dorfbezeichnung ‘Irancy. Ende Januar 2016 fand dort das grosse Burgunderweinfest ‘le Saint Vincent Tournant’ statt.

Diese Region , rund um die Stadt Auxerre, war mit einer Fläche von 40’000 Ha. (18’000 Ha. in und um der Stadt) das grösste Weinbaugebiet Frankreichs. Dank der guten Lage am Fluss Yonne, Zufluss der Seine, wurden die Weine  nach Paris, Flandern, England und bis nach Russland exportiert. Alle Könige Frankreichs, von Dagobert bis zu Ludwig XV kauften in Auxerre ihre Weine und gestanden den Schiffern und Händlern wichtige Privilegien zu. Noch 1830 war es einer der teuersten und berühmtesten Weine auf dem Weinmarkt von Paris. Als 1840 die erste Eisenbahnlinie von Paris Richtung Süden (Tonnerre-Dijon-Lyon) gebaut wird, wird Auxerre grosszügig umfahren. Der Bootstransport, zu langsam, kann der Konkurrenz aus dem Süden nicht mehr standhalten, die Weine aus Auxerre verlieren ihren Marktanteil.

Nach der Reblauskrise von 1890 wurden nur wenige Rebstöcke neu gepflanzt, die Winzer wurden zu Getreidebauern.

Die Region ist heute einer der grössten Getreideproduzenten und erster Produzent von Raps  Frankreichs.

Heute bestehen noch 1300 Ha Weinberge.

Angepflanzt werden: Pinot Noir, Gamay (zur Herstellung des Crémant Rosé), César, Chardonnay, Savignon

Die Rebsorte ‘Pinot Auxerrois’ stammt aus dieser Region, wird heute u.a. im Elsass und an der Mosel angebaut

18 km Westlich von Auxerre befindet sich das weltberühmte Chablis mit seinen Weissweinen aus der Chardonnay-Traube.

Wer weiss es ? (Antworten Sie auf dem Blog !)

-  Wie heisst die Rebsorte im Burgund die Sie nur im Dorf St.Bris-le-Vineux, südlich von Auxerre,  finden können?

-  Wie  kann man bloss aus einer einzigen Rebsorte hunderte von erschiedenen Weine herstellen? (Burgunderweine sind immer (mit minimen örtllichen Ausnahmen) aus nur einer Rebsorte hergestellt.

-  Was bezeichnet ein ‘Climat’ im Burgund ?

Entdecken Sie Neues, Unbekanntes:

Auxerre, mit seinem reichen Patrimonium, ist eine Reise wert

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